茶叶堆码辐照工艺研究

陈庆隆; 陈志军

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茶叶堆码辐照工艺研究

研究论文 | 更新时间：2023-03-30

- 茶叶堆码辐照工艺研究
- Study on pile-up irradiation techniques for decontamination of tea
- 辐射研究与辐射工艺学报 2004年22卷第1期页码：32-34
- 作者机构：
  
  1.江西省农业科学院原子能应用研究所　南昌　330200　
- 作者简介：
  
  陈庆隆，男，1962年10月出生，2000年毕业于香港公开大学，工商管理专业，副研究员
- 基金信息：
- DOI：
  中图分类号：
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陈庆隆, 陈志军. 茶叶堆码辐照工艺研究[J]. 辐射研究与辐射工艺学报, 2004,22(1):32-34.

Chen Qinglong, Chen Zhijun. Study on pile-up irradiation techniques for decontamination of tea[J]. Journal of Radiation Research and Radiation Processing, 2004,22(1):32-34.
陈庆隆, 陈志军. 茶叶堆码辐照工艺研究[J]. 辐射研究与辐射工艺学报, 2004,22(1):32-34. DOI：

Chen Qinglong, Chen Zhijun. Study on pile-up irradiation techniques for decontamination of tea[J]. Journal of Radiation Research and Radiation Processing, 2004,22(1):32-34. DOI：

摘要

研究了茶叶堆码辐照工艺，测定了产品箱中的辐照吸收剂量、剂量不均匀度，结果表明，对于花蓝结构的辐照装置，必须控制好辐照产品箱的前后翻身，上下对调，不均匀度可控制在μ<2以内。测定分析了茶多酚、氨基酸总量与吸收剂量的关系，提出了茶叶辐照剂量为3—6kGy。

Abstract

The pile-up gamma irradiation techniques for decontamination of tea were conducted using dosimetry measurement of the product cartons irradiated The results indicated that the irradiation could be done with an overdose factor of less than 2 by position changes of the product cartons from the front to the back and from the top to the bottom. Dose effects on the total tea polyphenols and the total amino acids in the irradiated tea were studied. It was found that the optimal irradiation dose for decontamination of the tea was inbetween 3—6kGy.

关键词

茶叶灭菌辐照工艺

Keywords

TeaDecontaminationγ-ray irradiation

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