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电子束辐照对氨基酸与蛋白质结构的影响
辐射技术的应用 | 更新时间：2025-03-03
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    • 电子束辐照对氨基酸与蛋白质结构的影响

    • Influence of electron-beam irradiation on amino acids and protein structure

    • “在农产品辐照处理领域，专家通过质谱和SDS-PAGE技术分析了辐照对氨基酸和蛋白质结构的影响，发现蛋氨酸和特定蛋白质结构对辐照敏感。”
    • 辐射研究与辐射工艺学报   2019年37卷第2期 页码：20401

    • DOI：10.11889/j.1000-3436.2019.rrj.37.020401    

      中图分类号： TR699;TL99

    • 收稿日期：2018-09-12，

      修回日期：2018-11-20，

      录用日期：2018-11-20，

      纸质出版日期：2019-04-20

    移动端阅览

  • 顾可飞,陈志军.电子束辐照对氨基酸与蛋白质结构的影响[J].辐射研究与辐射工艺学报,2019,37(02):020401-020401. DOI： 10.11889/j.1000-3436.2019.rrj.37.020401.

    GU Kefei,CHEN Zhijun.Influence of electron-beam irradiation on amino acids and protein structure[J].Journal of Radiation Research and Radiation Processing,2019,37(02):020401-020401. DOI： 10.11889/j.1000-3436.2019.rrj.37.020401.

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