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花生茎叶酚酸的提取纯化及其抗氧化活性研究
辐射化学 | 更新时间：2025-03-01
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    • 花生茎叶酚酸的提取纯化及其抗氧化活性研究

    • Extraction and purification of phenolic acid from Arachis hypogaea L. stems and leaves and its antioxidant activity

    • “在食品科学领域，研究人员采用60Co γ射线辐照结合溶剂法提取花生茎叶酚酸，优化工艺参数后，酚酸含量显著提高，抗氧化活性增强。”
    • 辐射研究与辐射工艺学报   2021年39卷第5期 页码：30-39

    • DOI：10.11889/j.1000-3436.2021.rrj.39.050202    

      中图分类号： TL99

    • 收稿日期：2021-02-25，

      修回日期：2021-04-16，

      录用日期：2021-04-16，

      纸质出版日期：2021-10-20

    移动端阅览

  • 孔秀琴,赵雅静,鉏晓艳等.花生茎叶酚酸的提取纯化及其抗氧化活性研究[J].辐射研究与辐射工艺学报,2021,39(05):30-39. DOI： 10.11889/j.1000-3436.2021.rrj.39.050202.

    KONG Xiuqin,ZHAO Yajing,ZU Xiaoyan,et al.Extraction and purification of phenolic acid from Arachis hypogaea L. stems and leaves and its antioxidant activity[J].Journal of Radiation Research and Radiation Processing,2021,39(05):30-39. DOI： 10.11889/j.1000-3436.2021.rrj.39.050202.

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