最新刊期
      2014 年 第 1 期

        综述

      • 林娴萍,杨文鸽
        2014, 32(1): 10101-010101. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010101
        摘要：肌肉蛋白的凝胶性能是肉类及其制品重要的功能特性，决定着肉制品独特的质构、多汁性、脂肪含量、感官特性等品质。作为一种新颖的食品保鲜技术，辐照有可能导致蛋白分子组成及其结构发生变化，从而对肌肉蛋白的凝胶形成能力及其凝胶性能产生影响。本文在介绍肌肉蛋白凝胶形成机理的基础上，综述了辐照对肌肉蛋白凝胶持水性、力学性能特征和结构影响的研究：过高剂量辐照容易引起肌肉蛋白持水性的下降，造成肉制品的汁液流失；辐照条件或辐照原料不同，辐照对肌肉蛋白凝胶质构和流变学特性所产生的影响不同，而肌肉蛋白及其凝胶结构的辐照效应则更为复杂。论文还展望了辐照对肌肉蛋白凝胶性能影响的研究。  
        关键词：辐照;肌肉蛋白;凝胶性能   
        17
        |
        4
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20435397 false
        发布时间：2021-12-01

        辐射生物学与医学

      • 袁小鹏,曾楚楚,邢丽华,赵晓骏,顾 成,俞家华,刘芬菊
        2014, 32(1): 10201-010201. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010201
        摘要：采用CoCl2处理U251细胞模拟细胞乏氧，用甲基四唑蓝(MTT)法检测U251细胞活力的改变；RT-PCR和Western blot检测HIF-1α在U251细胞中的mRNA和蛋白水平的表达；克隆形成法检测X射线照射下不同处理组的克隆形成率。结果表明，100 µmol•L−1 CoCl2 处理及100 µmol•L−1 CoCl2与0.5 µmol•L−1 WP1066联合处理U251细胞24 h无明显细胞毒性作用(p>0.05)；CoCl2 诱导HIF-1α的mRNA及蛋白表达水平上调，WP1066抑制HIF-1α在蛋白水平的表达；与空白对照组相比，CoCl2组的克隆形成能力明显上调(p<0.05)，CoCl2与WP1066联合处理组克隆形成能力明显下降(p<0.05)。WP1066可增加乏氧U251细胞放射敏感性，其机制可能是通过抑制STAT3通路降低HIF-1α的表达而发挥放射增敏作用。  
        关键词：氯化钴;WP1066;HIF-1α;STAT3;脑胶质瘤细胞;放射敏感性   
        5
        |
        1
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20435386 false
        发布时间：2021-12-01
      • 刘锐锋1,张秋宁1,高力英1,张 红2,魏世鸿1,冉俊涛1,王小虎1
        2014, 32(1): 10202-010202. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010202
        摘要：通过对重离子治疗7例肝脏恶性肿瘤的初步临床结果总结，结合既往相关文献结果，评价肝脏恶性肿瘤行重离子治疗的有效性和安全性，为今后开展重离子治疗肝癌及肝转移癌提供一定的依据。纳入7例不能手术切除的肝脏恶性肿瘤患者，包括原发性肝癌3例和肝脏转移癌4例，进行定位，CT图像采集后，行靶区勾画和计划设计，计划完成并验证合格后于碳离子(400 MeV•u?1 12C6+)深部治疗终端实施治疗。治疗结束后随访期为3−16个月，随访率100%。治疗后3月评价近期疗效，客观缓解率 (CR+PR) 为57.1%，疾病控制率(CR+PR+SD)为100%。7例患者中除1例因特发性血小板较少而死亡外，尚无因肝脏疾病进展而死亡患者。患者总生存时间正在随访中。毒副反应方面，均无肝功能异常和放射性肝炎发生，仅有轻微胃肠道症状，无骨髓抑制发生。碳离子治疗肝脏恶性肿瘤近期疗效显著，安全性高，无明显毒副作用，可以作为无手术指征或不能耐受手术的肝脏原发及继发恶性肿瘤有效的局部治疗手段，但鉴于目前病例数少，随访时间短，其长期疗效尚需病例数的积累和长期的随访来进一步明确。  
        关键词：放射治疗;重离子;肝脏恶性肿瘤   
        4
        |
        1
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20435378 false
        发布时间：2021-12-01
      • 陈 伟,何 颖,沈先荣,蒋定文,王庆蓉,侯登勇,刘玉明,李珂娴,刘 琼,钱甜甜
        2014, 32(1): 10203-010203. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010203
        摘要：应用蛋白质组学方法筛选对低剂量g射线敏感的蛋白质,并采用双向凝胶电泳和基质辅助激光解析飞行时间串联质谱技术分离、鉴定不同低剂量g射线导致的小鼠血清差异表达蛋白。不同低剂量g射线照射后,对实验组与对照组的血清双向电泳图谱进行比较分析，通过质谱鉴定得到7个差异表达点，分别是载脂蛋白C-III、b珠蛋白、腮腺分泌蛋白、a2巨球蛋白前体、转甲状腺蛋白晶体结构H链、C1qc蛋白和丛生蛋白。提示低剂量g射线辐照能导致小鼠血清中某些蛋白表达发生变化。  
        关键词：低剂量辐射;血清蛋白;差异表达;蛋白质组学;小鼠   
        5
        |
        3
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20435368 false
        发布时间：2021-12-01
      • 王伟鹏,孙 静,陈玉之,李冰燕,童 建
        2014, 32(1): 10204-010204. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010204
        摘要：使用溴化乙锭(Ethidium bromide, EtBr)诱导方法构建线粒体数目减少支气管上皮细胞(Human bronchia epithelia with mitochondrial DNA knock-down, ρ?HBE)模型并进行长期氡照射，用克隆形成法测定氡照射后HBE细胞的增殖能力，用流式细胞仪进行细胞凋亡和线粒体膜电位的检测。结果发现，氡照射后，与线粒体DNA数量正常的HBE细胞(ρ+ HBE)相比较，ρ?HBE细胞存活分数明显增高，虽然早期凋亡率明显低于正常细胞，但是总凋亡率增加，同时线粒体膜电位也显著降低。结果提示，氡照射后引起的线粒体减少HBE细胞增殖能力提高与总凋亡率的减少有关，并且与线粒体膜电位的变化相关。  
        关键词：线粒体DNA;氡及其子体;人支气管上皮细胞;凋亡;细胞增殖   
        9
        |
        1
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20431254 false
        发布时间：2021-12-01
      • 朱小杨1,王 明2
        2014, 32(1): 10205-010205. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010205
        摘要：通过对非共面野调强(Non-coplanar intensity modulated radiation therapy, No-co-IMRT)与共面野调强(Coplanar IMRT, Co-IMRT)的比较，探讨非共面野在植入式心脏起搏器食管癌调强放疗中的剂量学特点。选取8例经临床病理检查证实并均带有植入式心脏起搏器的食管癌患者，采用Eclipse逆向调强计划系统，对每例患者分别设计非共面野调强计划（3个共面野和2个非共面野）和共面野调强计划（5个共面野）。每例患者的2个计划所用物理参数一致，并用剂量体积直方图(DVH)、适形指数(CI)、均匀指数(HI)和机器跳数和控制点数目等项目作为计划评价指标。结果显示，除非共面野计划中的起搏器和导线Dmax指标明显降低外，两组计划中靶区和其他正常组织间的差异均无统计学差异(p>0.05)。与共面调强放疗计划相比，非共面调强计划中的机器跳数和控制点数也没有明显增加。结果表明在对有植入式心脏起搏器的食管癌放疗中，采用非共面调强技术能显著降低心脏起搏器和导线的受量。  
        关键词：植入式心脏起搏器;食管癌;调强放疗;非共面野   
        4
        |
        2
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20431246 false
        发布时间：2021-12-01

        辐射化学

      • 刘西艳1,虞 鸣1,刘汉洲1,马红娟1,迟红影1,杨晓娟1,王 敏1,李景烨1
        2014, 32(1): 10301-010301. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010301
        摘要：通过批量吸附实验研究了辐射接枝技术制备的偕胺肟基聚偏氟乙烯(PVDF-g-PAO)粉体对低浓度铀酰离子的吸附行为，考察铀酰离子初始浓度、温度、pH值对吸附行为的影响。结果表明，PVDF-g-PAO粉体对低浓度铀酰离子的吸附较快，约180 min达动态平衡，吸附过程符合准二级动力学模型和Freundlich等温吸附模型，吸附反应是熵增加的吸热反应。体系pH值对铀酰离子吸附率影响表明，pH值在5?8范围内时，吸附率变化不大，偕胺肟基材料比较适合海水环境下的吸附，同时发现对材料上已吸附铀酰离子可用酸或碱溶液脱附。  
        关键词：铀酰离子;吸附;偕胺肟基;聚偏氟乙烯   
        8
        |
        1
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20431225 false
        发布时间：2021-12-01
      • 李冰心1,汪谟贞1,葛学武1
        2014, 32(1): 10302-010302. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010302
        摘要：制备了微米级的磺化交联聚苯乙烯(SCPS)微球，并作为种子微球，将其分散在水/苯乙烯二元混合体系中，经过单体溶胀后，再利用60Co g-射线引发聚合，得到具有粗糙表面的聚合物微球。研究了SCPS种子微球中交联剂（二乙烯基苯）含量和磺化度对最终微球形貌的影响。结果表明，SCPS种子微球的磺化度和交联度较小时，形成类似核桃型微球，随着这两者的增加，将转变成类似话梅型微球，并且微球形貌在一定范围内与剂量率无关(44−108 Gy•min−1)。本工作为可控制备具有粗糙表面和比表面积的聚合物微球提供了一种高效简便的方法。  
        关键词：磺化交联聚苯乙烯微球;种子溶胀聚合;γ-射线辐照;核桃型微球;话梅型微球   
        5
        |
        1
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20431211 false
        发布时间：2021-12-01
      • 冒卫星,穆 肖,吴凯萍,康志成,佘文强,宫培军
        2014, 32(1): 10303-010303. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010303
        摘要：采用光引发丙烯酸聚合的方法对Fe3O4纳米粒子进行表面改性，制备了羧基功能化的Fe3O4/聚丙烯酸复合纳米粒子(Fe3O4/PAA)；以Fe3O4/PAA为磁核，以硫酸镉和硫代硫酸钠为原料，采用光化学方法制备Fe3O4/聚丙烯酸/CdS复合粒子(Fe3O4/PAA/CdS)，并借助红外光谱、X射线粉末衍射、透射电子显微镜、荧光光谱和振动样品磁强计对其进行表征。结果表明，核-壳结构的Fe3O4/PAA/CdS为表面粗糙的球形粒子，平均粒径为155 nm，具有发光性能和准超顺磁性。Fe3O4/PAA/CdS在有机染料罗丹明B的降解实验中显示出良好的可见光催化活性，可以借助磁铁在2 min内从溶液中完全回收。  
        关键词：光化学合成;磁性复合粒子;硫化镉;光催化   
        6
        |
        1
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20431202 false
        发布时间：2021-12-01

        辐射技术的应用

      • 李 新,耿胜荣,汪 兰,鉏晓艳,廖 涛,熊光权
        2014, 32(1): 10401-010401. DOI: 10.11889/j.1000-3436.2014.rrj.32.010401
        摘要：以草鱼为原材料，通过干腌法腌制、热风干燥、调味、真空包装与杀菌工艺，开发一种即食风味鱼产品，比较高温高压杀菌与辐照杀菌对鱼产品颜色、质构、水解氨基酸含量以及微生物的影响。结果表明：添加重量分数2%的盐，干腌法腌制3 h，于50 ℃温度下热风干燥24 h，得到的产品感官品质较好；辐照杀菌产品的L*值与亨特白度增加，而a*值与b*值较高温高压杀菌的小；辐照杀菌的产品硬度、咀嚼性较好；高温高压杀菌与辐照杀菌的产品水解氨基酸含量均增大，但差异不显著；两种杀菌方式后，产品微生物数量均小于10 cfu•g-1。  
        关键词：草鱼;腌制;干燥;杀菌;辐照   
        6
        |
        3
        |
        0
        <HTML>
        <网络PDF><Meta-XML>
        <引用本文> <批量引用> 20434593 false
        发布时间：2021-12-01
      0