<sup>60</sup>Coγ射线辐照扒鸡的杀菌效果观察

您当前的位置：

首页 >

文章列表页 >

⁶⁰Coγ射线辐照扒鸡的杀菌效果观察

更新时间：2023-04-23

- ⁶⁰Coγ射线辐照扒鸡的杀菌效果观察
- 暂无标题
- 辐射研究与辐射工艺学报 1990年8卷第3期
- 作者机构：
  
  1.沈阳军区军事医学研究所
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：
  中图分类号：
扫描看全文
史锦海, 宋聚忠. ⁶⁰Coγ射线辐照扒鸡的杀菌效果观察[J]. 辐射研究与辐射工艺学报, 1990,8(3):null.
史锦海, 宋聚忠. ⁶⁰Coγ射线辐照扒鸡的杀菌效果观察[J]. 辐射研究与辐射工艺学报, 1990,8(3):null. DOI：

DOI：

摘要

沈阳地区京味扒鸡销量较大，但其保鲜期很短，在夏季只能存放1-2d。为延长其保鲜期，我们对扒鸡样品进行了不同剂量的辐照，在37 ℃恒温条件下保存35 d，对辐照组及对照组分期分批检查了细菌等卫生指标。

Abstract

关键词

Keywords

references

0

浏览量

0

下载量

0

CSCD

文章被引用时，请邮件提醒。

提交

工具集

关联资源

相关文章

暂无数据

相关作者

暂无数据

相关机构

暂无数据

⁰